فیلم آموزش آشپزی,مهارت آشپزی,ویدیوهای آموزشی آشپزی,فیلم آشپزی آپارات,فیلم آشپزی تبیان,فیلم آشپزی تسنیم,کلیپ اشپزی کوتاه,دانلود فیلم آشپزی ایرانی,آموزش ویدیویی آشپزی,فیلم اشپزی به خانه برمیگردیم,فیلم شیرینی پزی,اموزش اشپزی با تصویر,آموزش آشپزی تصویری,آشپزی ایرانی ته چین مرغ,اموزش اشپزی با تصویر مرحله به مرحله,آشپزی ساده,آشپزی مدرن,آشپزی افغانی,آشپزی آسان,

مهارت یادگیری آشپزی

ویدیوهای آموزشی مهارت آشپزی

جامع ترین دوره آموزش تکنیک های آشپزی و طبخ غذا برای تمامی علاقه مندان به آشپزی، شامل معرفی صدها تکنیک، ابزارهای آشپزی حرفه ای، معرفی انواع چاشنی ها و مواد غذایی لازم برای آشپزی در سایت اشتراک مهارت برای شما گردآوری شده است.
همچنین تلاش بر این بوده که مطالب به زبانی ساده آموزش داده شوند و نکات ریز آشپزی را هر چند ساده و پیش و پا افتاد برای آن دسته از سرورانی که برای اولین بار شروع به آشپزی می کنند، گنجانده شده است.
سایت اشتراک مهارت از طریق ویدیوی آموزشی خود ابزاری برای آشپزها می باشد که تکنیک ها و مهارت های آشپزی حرفه ای را آموزش داده و در این حین طریقه طبخ غذاها را نیز آموزش دهد.
آشپزی عمل آماده‌کردن مواد غذائی برای مصرف است.
هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع است. مثلاً غذاها و طرز پخت کشورهای آسیای میانه شبیه هم و کشورهای اروپایی و امریکایی نیز شبیه به هم می باشد.
آشپزی ایرانی، با قرن‌ها تجربه علمی و عملی، کامل‌ترین ترکیبات غذایی را شامل می‌شود. نگاهی گذرا به خورش‌ها و آش‌های ایرانی این نکته را تایید می کند که ایرانیان با شناخت کامل از مواد غذایی و ترکیب آنها با یکدیگر برای غنی شدن هر چه بیشتر غذاها به بالاترین بازده دست یافته اند.

ویدیوی آموزشی آشپزی

فایده کتاب آشپزی چیست؟
کتاب‌های آشپزی همیشه دو چیز در بر دارند: اخباری تازه دربارۀ روش تهیۀ نوعی غذا و اطمینان از اینکه راهی برای تهیۀ آن وجود دارد، با این باور که من روش پخت آن را بلدم و می‌توانم به شما یاد بدهم.
دستور تهیه غذا نوعی نقشه است، اما باعث گمراهی نیز می‌شود، چون می‌خواهد آنچه را که فقط از راه تجربه قابل انتقال است بصورت نوشته بیان کند. با این‌حال، کتاب‌های آشپزی هنوز هم منتشر می‌شوند.
آشپزهای حرفه‌ای در مقایسه با آشپزهای خانگی از نمک زیاد استفاده می‌کنند؛ هم برنارد لواسوی فقید و هم سرآشپز بوستونی باربارا لینچ اعتراف کرده‌اند که استفادۀ بیش ‌از حد از ادویه و چاشنی و به‌ویژه نمک زیاد باعث می‌شود غذا مزۀ غذای آشپزهای حرفه‌ای را بدهد.
اکنون دیگر می‌توانید دستور تهیۀ تقریباً هر نوع غذایی را که دلتان می‌خواهد در اینترنت پیدا کنید. برای این کار کافی است فقط به سایت اشتراک مهارت مراجعه کرده و در قسمت مهارت آشپزی از ویدیوی آموزشی آن استفاده کنید.

سایت اشتراک مهارت امیدوار است با تهیه ویدیوهای آموزشی آشپزی که بصورت کاملا رایگان می باشد، شما را در رسیدن به هدفتان که یادگیری مهارت آشپزی هست کمک کند و جرقه ای برای پیشرفت و یادگیری بیشتر و حرفه ای این مهارت بزند.

مهارت آشپزی چیست؟ و چه کسی مهارت آشپزی را دارد؟
در دنیای امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف و متنوع اهمیت زیادی می دهند. در هر کشور (محلی) مردم دوست دارند با فرهنگ غذایی کشورها (محل های) دیگر آشنا شده و غذاهای آنها را امتحان کنند.
به دلیل شاغل بودن بسیاری از مردان و زنان، تمایل به استفاده از غذاهای رستوران و فست فودها افزایش یافته است. همه این موارد ضرورت وجود آشپزهای ماهر و متبحر را اثبات می کند.
آشپزی هنر تبدیل مواد خام به انواع غذاهای خوشمزه و مطبوع است. آشپز فردی است که این هنر را به خوبی دارا می باشد.

فیلم آموزش آشپزی

ویژگی های آشپز خوب:
۱_ علاقه فراوان به غذا و آشپزی
۲_ سرعت عمل خوب
۳_ خلاقیت در فرآیند تهیه غذا و سرو آن
۴_ صبور و تحمل فشار کاری زیاد

وظایف اصلی آشپز عبارتند از :
۱_ داشتن شناخت کافی و انتخاب مواد اولیه مناسب و تازه
۲_ تهیه و پخت انواع غذا مطابق با استانداردها
۳_ کشیدن غذا در ظروف مناسب همراه با تزئینات زیبا
۴_ نظارت بر کیفیت و میزان مواد اولیه
۵_ رعایت دستورالعمل¬های بهداشتی، ایمنی و سلامت

رشته ی آشپزی در دانشگاه:
علاقه مندان می توانند پس از گذراندن سال اول متوسطه، وارد رشته کاردانش شده و در رشته آشپزی تحصیل کنند. در صورت تمایل به رفتن به دانشگاه، می توانند در دانشگاه علمی و کاربردی در رشته آشپزی تا مقطع کارشناسی و یا در دانشگاه های دیگر در رشته مدیریت هتلداری (که آشپزی زیرمجموعه آن است) ادامه تحصیل دهند.
افرادی که در رشته های دیگر تحصیل کرده اند و یا نمی خواهند به دانشگاه بروند، می توانند در آموزشگاه های زیرنظر سازمان فنی و حرفه ای دوره های مختلف آشپزی را دیده و مدرک معتبر دریافت کنند.
کسب تجربه در موفقیت آشپز بسیار مهم و موثر است. با کار عملی و تجربه است که او مهارت لازم را در آشپزی کسب می کند.
البته امروزه به دلیل نداشتن وقت کافی و هزینه بالای آموزشگاه ها و دانشگاه ها، سایت اشتراک مهارت این امکان را فراهم کرده که با هزینه بسیار ناچیز و حتی رایگان این مهارت الزامی را از طریق ویدیوی آموزشی آشپزی به راحتی کسب کرده و در این حوزه مهارت لازم را کسب کنید.

آموزش غذاهای ایرانی

بازارکار و آینده شغلی آشپز:
آشپز می تواند در مکان های مختلف از جمله هتل ها، رستوران ها، فست فودها، مراکز تهیه غذا و یا آشپزخانه های صنعتی کار کند. با داشتن تجربه و صلاحیت کاری کافی می تواند سرآشپز یا مدیر آشپزخانه شود. همچنین میتواند مدیر رستوران شده و به صورت کیترینگ با سازمان ها و شرکت های مختلف قرارداد ببندد. آشپز می تواند به طور مستقل کار کرده و برای خود رستوران، فست فود یا مرکز تهیه غذا راه اندازی کند.
آشپزهای ماهر و با تجربه که دوره های آموزشی لازم را گذرانده اند، می توانند با اخذ مجوزهای لازم آموزشگاه های آموزش آشپزی تاسیس کرده و به علاقه مندان این شغل آموزش دهند.
آشپزهای باسابقه و متبحر که برخی مدارک بین المللی آشپزی را نیز دارند، می توانند در برخی از کشورهای جهان مانند کانادا و استرالیا فرصت های شغلی خوبی را پیدا کرده و در ازای آن درآمد مناسبی نیز کسب کنند. در کشورهای این چنینی تعداد و تنوع رستوران نسبت به ایران بسیار بیشتر است و در نتیجه فرصت های شغلی زیادی برای آشپز و سرآشپز وجود دارد.

میزان درآمد شغل آشپزی در ایران:
بنابر گفته برخی از افراد این حوزه، آشپزهای تازه کار و افرادی که در فست فودهای متوسط کار می کنند، معمولا حقوق پایه وزارت کار به علاوه مبلغ اندکی اضافه بر آن را دریافت می کنند.
آن هایی که در فست فودها و رستوران های خوب استخدام می شوند حقوق بالاتری می گیرند.
درآمد آشپزهای رستوران های سطح بالا و لوکس و سرآشپزها هم بسیار بیشتر بوده و شاید بتوان گفت به ماهی ۵ الی ۶ میلیون می رسد.

درآمد شغل آشپزی در برخی از کشورهای جهان عبارتند از :
استرالیا: متوسط درآمد سالانه برای آشپزها سالانه۳۳٫۰۰۰ دلار و برای سرآشپزها۴۲٫۵۰۰ دلار (قبل از کسر مالیات) می باشد.
انگلستان: متوسط درآمد سالانه این شغل برای افراد تازه کار و کارآموز حدود۲۰٫۰۰۰ دلار، برای افراد باتجربه بیشتر حدود ۲۴٫۰۰۰ دلار، برای دستیارسر آشپز حدود۳۴٫۰۰۰ دلار، برای سرآشپز حدود۴۵٫۵۰۰ دلار و برای سرآشپزهای هتل های بزرگ بین۶۰٫۵۰۰ تا۷۶٫۰۰۰ دلار یا بیشتر می باشد.

فیلم آموزش مهارت آشپزی را در سایت اشتراک مهارت و از لینک زیر تماشا کنید.
فیلم های آموزشی مهارت یادگیری آشپزی

افزودن دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.